德式面包圈
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整洁undesirable
这种面包的德语是laugenbrezel，译为被碱水泡过的8字形面包。在德国非常受欢迎，不论是八十岁的老人还是一岁的小婴儿，都喜欢吃。我们家每个星期都买，孩子爱吃，今天我也学做了。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
400g
黄油
适量
盐
适量
发酵粉
适量
碱面
适量
热水
1300ml
糖
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 把发酵粉用温水化开，然后加糖融化。倒入面粉里。
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3. 糅个差不多加黄油。等着发酵吧。
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4. 这是发的面，再揉。
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5. 揉成这样。
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6. 分成五等份，其实应该分成六或七份。
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7. 把一个面团揉成中间粗，两头细的面条。
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8. 然后盘成这个样子。
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9. 火上做开水，一定要等水开了放盐和碱面。
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10. 把生面包胚放在盐碱水里煮三四分钟。
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11. 放入烤箱200度15分钟。
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12. 我烤的颜色太浅了，因为我要去接孩子，就把烤箱给关了。
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13. 表面可以撒些盐粒。
小贴士
颜色一定要烤得很深才好，像巧克力色。
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