您的位置: 首页>菜谱分类>培根德国面包
培根德国面包
1.6万热度
156收藏
晏柴后来你不在
其实,这个包包我也不知道为啥叫做德式面包,不过软软的白面包,做汉堡胚子还是不错滴,算是是少爷的标准版早餐。原来是每顿俩,现在看看少爷日益宽广的胸怀,俺自动给他缩减成了每顿一个没商量,HOHO。
时间: 1-2小时
食材
高粉
210g
低粉
90g
干酵母
6g
9g
195g
6g
猪油
9g
熟糯米粉
适量,滚面用
步骤
  • 1. 高低粉、糖、盐混合均匀,加干酵母及水混合均匀,揉光滑后加入猪油继续揉到光滑,不需要到完全扩展阶段,嘿嘿,看看和小羊的对比大小
  • 2. 盖上面盆,发酵到2-3倍,小羊现在更渺小了吧
  • 3. 用手按压排气,不要揉搓
  • 4. 分割成70g一个剂子滚圆
  • 5. 擀成椭圆形,卷起成橄榄状
  • 6. 滚上熟糯米粉,进烤箱进行二次发酵
  • 7. 二次发酵完成的面包用锋利的刀片割包
  • 8. 烤箱预热175度,烤15分钟左右,上色均匀后加盖锡纸
  • 9. 锅内放培根片煎香
  • 10. 嘿嘿,看看内部组织还是蛮不错滴
  • 11. 加上生菜叶色拉酱和甜辣酱
  • 12. 加入培根片,香辣可口滴培根热狗包出现啦
小贴士
这款小面包不用刷蛋液,充分滚上熟糯米粉就可以入炉烘烤啦
这道菜的其他做法

培根奶酪面包棒

192收藏
1万热度

【手工美食】培根芝士面包

101收藏
1.2万热度

培根芝士面包盅

159收藏
3.7万热度

培根芝士面包卷

115收藏
7万热度

培根芝士面包卷

96收藏
9.2万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度
相关菜谱