培根德国面包
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/78/5f/15f6b53_720.jpg?ver=1)
1.6万热度
156收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
晏柴后来你不在
其实,这个包包我也不知道为啥叫做德式面包,不过软软的白面包,做汉堡胚子还是不错滴,算是是少爷的标准版早餐。原来是每顿俩,现在看看少爷日益宽广的胸怀,俺自动给他缩减成了每顿一个没商量,HOHO。
时间: 1-2小时
食材
高粉
210g
低粉
90g
干酵母
6g
糖
9g
水
195g
盐
6g
猪油
9g
熟糯米粉
适量,滚面用
步骤
-
1. 高低粉、糖、盐混合均匀,加干酵母及水混合均匀,揉光滑后加入猪油继续揉到光滑,不需要到完全扩展阶段,嘿嘿,看看和小羊的对比大小
-
2. 盖上面盆,发酵到2-3倍,小羊现在更渺小了吧
-
3. 用手按压排气,不要揉搓
-
4. 分割成70g一个剂子滚圆
-
5. 擀成椭圆形,卷起成橄榄状
-
6. 滚上熟糯米粉,进烤箱进行二次发酵
-
7. 二次发酵完成的面包用锋利的刀片割包
-
8. 烤箱预热175度,烤15分钟左右,上色均匀后加盖锡纸
-
9. 锅内放培根片煎香
-
10. 嘿嘿,看看内部组织还是蛮不错滴
-
11. 加上生菜叶色拉酱和甜辣酱
-
12. 加入培根片,香辣可口滴培根热狗包出现啦
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
这款小面包不用刷蛋液,充分滚上熟糯米粉就可以入炉烘烤啦
-
这道菜的其他做法
-
培根奶酪面包棒
192收藏1万热度 -
【手工美食】培根芝士面包
101收藏1.2万热度 -
培根芝士面包盅
159收藏3.7万热度 -
培根芝士面包卷
115收藏7万热度 -
培根芝士面包卷
96收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度
相关菜谱
-
奶酪培根麦穗面包
郜耘志腻7.7万热度824收藏 -
培根芝士面包
穿草裙的少女阿12万热度745收藏 -
培根芝士面包卷
幸骑蜗牛追导弾9.5万热度26收藏 -
春日养生:培根青叶面包
枉薨7.6万热度10收藏 -
芝士培根咸香面包
overlap聪明8.7万热度41收藏 -
培根鲔鱼面包
娜纱嘿温冉1.4万热度157收藏 -
【柏翠幸福烘焙】培根沙拉面包
醉江南倦客傲凝9422热度98收藏 -
培根奶酪面包条
这不是朴果果吗1.3万热度171收藏