【柏翠幸福烘焙】培根沙拉面包
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醉江南倦客傲凝
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】经常吃甜面包，时间长了就想换换口味，这次做的面包，内有培根，外有沙拉酱，可谓口感丰富，值得一试！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
水
160g
糖
30g
盐
3克
酵母
4克
黄油
20g
玉米粒
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
沙拉酱
适量
培根
适量
蛋液
适量
步骤
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1. 玉米粒煮到变色后捞出，控干水。 -
2. 胡萝卜、黄瓜切成丁，煮到六成熟，控干水。
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3. 把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，用沙拉酱拌匀。
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4. 除黄油外的主料全部放入。
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5. 揉成团后，加入软化的黄油，揉成团。
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6. 发酵到两倍大。
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7. 分割成七等份。
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8. 擀长，铺上培根。
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9. 全部卷起来后，静置5分钟。
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10. 表面刷上蛋液。
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11. 铺上刚才的沙拉馅料，表面再挤上一圈沙拉酱。
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12. 烤箱内放碗水，发酵30分钟左右，175度烤25分钟。
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13. 食用前可以用微波炉加热十秒更好吃。
小贴士
面团卷起后，稍微要压一下表面，这样馅料才方便铺平。
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