培根芝士面包卷
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大方gossip
培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！
时间: 1-2小时
食材
酵母
3g
高粉
250g
砂糖
18g
盐
2g
黄油
25g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
芝士片
6片
葱花
少许
马苏里拉芝士
少许
培根
6片
步骤
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1. 先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面 -
2. 和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面
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3. 把面团和成可以拉出薄膜的状态
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4. 放入面包机中基础发酵至原来的两倍大
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5. 取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟
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6. 取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片
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7. 慢慢卷起来
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8. 一切为二
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9. 把面胚排放在纸膜中
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10. 放入烤箱低温二次发酵
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11. 撒上适量马苏里拉芝士和葱花
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12. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟
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13. 成品图
小贴士
也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制
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