糖醋藕卷
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/e0/81/eai224_720.jpg)
4.9万热度
95收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
大方gossip
糖醋藕卷,这道小凉拌菜做法非常非常简单,是餐前不错的开味小菜,可以刺激你的味蕾,以达到食欲大开,在节日餐桌上,那可是一个亮点哟。开胃小菜,虽是小菜一碟,可是个大问题,要好看,但又不能沦为纯粹的摆设,所以既要好看,又要好吃,而作为不算是最重头的主菜,它的制作过程又不能太复杂。糖醋藕卷,味道清新,透着一缕莲藕的清气,入口莲藕的微甜,齿鸣未已,卷入萝卜、金糕,色泽鲜艳,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,在这温和甜润的芬芳中,隐隐约约透露出一种缠绵清甜。
时间: 10-30分钟
食材
藕
1段
绿萝卜
1段
胡萝卜
1段
山楂糕
100g
白醋
适量
糖
适量
糖桂花
适量
步骤
-
1. 材料
-
2. 藕去皮,切薄片。
-
3. 放入锅中,焯熟,捞出沥水。
-
4. 绿萝卜、胡萝卜洗净,切丝;山楂糕切丝。
-
5. 取一藕片卷入适量绿萝卜丝、胡萝卜丝、山楂糕。
-
6. 全部卷好后放入盘中。
-
7. 取一小碗,按照自己的口味放入糖、醋、糖桂花。
-
8. 调匀。
-
9. 将调好的糖醋汁倒入藕卷中,浸泡30分钟即可食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
厨房小语:1、蔬菜与调味料都可按自己的喜好搭配。
2、没有糖桂花,可用蜂蜜代替。
2、没有糖桂花,可用蜂蜜代替。