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糖醋藕片
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寒蓝釉
春节过后要让自己的肠胃好好地休息一下, 养养胃、清清肠, 因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品, 这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常,口味清淡,爽脆鲜嫩,酸甜适口, 色泽洁白透亮,闻上去清香怡人, 是非常值得推荐的节后清肠佳肴。 不过要要是要提醒大家, 除了清淡为主 合理搭配的饮食改变外, 还要适量参加体育锻炼,做到劳逸结合。
时间: 10-30分钟
食材
嫩藕
1节
适量
适量
小葱
1根
红辣椒
2个
白糖
2勺
白醋
3勺
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 将切好的藕片放入清水中, 加入适量的白醋, 这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆;
  • 3. 烧热锅, 放入适量的油, 下入藕片翻炒;
  • 4. 翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒;
  • 5. 再加入适量的糖继续翻炒;
  • 6. 加入适量的盐调味;
  • 7. 最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
  • 8. 端上桌了。
小贴士
1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡, 不仅能保持藕片的洁白, 还能让它更脆; 2. 糖和醋的比例按个人口味进行调节; 3. 出锅前加入红椒和小葱末增色。
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