菠萝鸡片
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菠萝鸡片是儿子很喜欢吃的一道菜，经常做给孩子吃。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
200g
鸡肉
200g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
葱
适量
番茄酱
适量
糖
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 菠萝去皮、切片 -
2. 鸡肉切片
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3. 放盐、料酒腌一会儿
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4. 蒜瓣、葱切碎
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5. 坐锅，放油，炒熟鸡片，盛出备用
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6. 炸香蒜碎、葱碎
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7. 放番茄酱翻匀
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8. 放鸡片翻匀
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9. 倒入菠萝，翻匀
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10. 放糖、水淀粉勾芡
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11. 出锅
小贴士
料酒具有去腥的作用。