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菠萝鸡片
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旧情衰纪
上午得知李钰去世的消息,既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比较喜欢的角色之一,我觉得很有大家闺秀的风范。明星去世,大多都是生活不规律,压力大引起,这不能不让我们引以为戒啊。生命只有一次,请爱惜自己的身体!
好了,下面是做菜时间
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
半个
鸡脯肉
200g
青椒
1个
鸡蛋清
1个
淀粉
1小匙
适量
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 青椒洗净切成,菠萝也切片,菠萝要用淡盐水泡半小时,因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,所以一定要用盐水泡半小时。
  • 2. 胸脯肉切成片,用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
  • 3. 热锅倒油,倒入鸡片迅速划散,然后盛出。油要稍多一些,这样才不容易糊锅。
  • 4. 锅留底油,下青椒翻炒,再放菠萝翻炒,放盐和糖,最后放鸡片翻炒均匀即可,如果汤水过多,可用水淀粉勾芡。
小贴士
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