双椒炒牛肚
6.9万热度
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流凨
以前自己没做过牛肚这类菜，是在饭店吃了两次觉得很好吃，那口感我也喜欢，就买了一盒回来说自己炒来吃吧，更卫生一些，料加的不多，相对饭店的要清淡一些。炒完真觉得好香，难怪卖那么贵哈。
时间: 10分钟内
食材
牛肚
200g
青椒
40g
红椒
40g
油
适量
盐
适量
姜
适量
洋葱
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 牛肚买来就是切好的，洗干净 -
2. 水里加盐和姜片，把牛肚放热水里焯一下
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3. 焯好后捞出来
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4. 青红椒都切粗丝
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5. 洋葱和姜切丝
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6. 油锅加热，把牛肚下锅快速翻炒过油
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7. 锅里再倒油，把青红椒和姜放锅里大火炒香
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8. 牛肚回锅继续炒
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9. 加味极鲜继续炒
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10. 加洋葱继续炒
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11. 加盐调味，关火
小贴士
牛肚劲道的口感很好，有嚼劲，所以焯水和炒的时间不要太久。