蚝油西兰花
5.3万热度
845收藏
收藏
|
艾海珍亭
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它能增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。从小就吃得比较清淡的，对于西兰花的做法还是喜欢用白灼的方法来做，可以保留蔬菜原汁原味的味道。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
油
适量
大蒜
2瓣
盐
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 将西兰花洗干净。 -
2. 撕成小朵，用盐水浸泡，再洗干净。
-
3. 将大蒜剁碎，备用。
-
4. 锅里加入适量水，煮沸，加入适量油和盐。
-
5. 待水开后放入西兰花。
-
6. 再次煮开后，再煮2-3分钟左右。
-
7. 将西兰花捞出，沥干水份。
-
8. 锅里加入适量蒜蓉，爆炒出香味。
-
9. 加入适量蚝油、水，煮开即可。
-
10. 将煮好的西兰花摆盘，淋上酱汁。
-
11. 成品。
小贴士
酱汁可依个人口味调整，喜辣的可加辣椒调味。