韩式干辣椒烧鲫鱼干
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辛老酒挽旧友
干辣椒是韩国和中国朝鲜族居家饭菜必备的特色食材，干辣椒和鲜辣椒的味道截然不同，有着特殊的美味，用上韩式辣椒，老爸夏天自己钓来的小鲫鱼晒成了干儿，将鲫鱼干烧出来，非常美味，这是一道风味独特的美食！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼干
200g
干辣椒
50g
油
适量
盐
半勺
花椒粉
1/4勺
韩式辣椒
1勺
生抽
2勺
葱
适量
蒜
两瓣
步骤
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1. 鲫鱼干准备好 -
2. 干辣椒清洗干净
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3. 韩式辣椒准备好
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4. 葱蒜切好
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5. 热锅少许油，下入葱炒香
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6. 下入鲫鱼干炒香，炒均匀
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7. 下入干辣椒翻炒均匀
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8. 下一一勺韩式辣椒翻炒均匀
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9. 下入适量水，没过食材
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10. 搅拌均匀
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11. 加入盐，生抽，花椒粉，搅拌均匀
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12. 中火开始炖煮
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13. 汤汁收紧时下入蒜瓣，翻炒均匀即可
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14. 装盘了
小贴士
用的一定是干辣椒而且是绿色的那种，鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道，配上韩式辣椒，味道很韩式！