红烧鲫鱼
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西柚和柑橘
今天做了红烧鲫鱼，我配了红辣椒和鲫鱼一起烧制，它不仅美容抗皱，营养价值丰富而且色泽诱人，鲜香味美，是一道不错的下饭菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
老抽
适量
绍酒
适量
色拉油
适量
鸡精
适量
生姜
适量
葱花
适量
盐
适量
步骤
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1. 将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用 -
2. 起油锅
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3. 2、放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）
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4. 翻面煎
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5. 放入酱油
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6. 放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖 汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。
小贴士
挺简单的，没啥技巧