红烧鲫鱼
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翁孤浪王者
鲫鱼是一种味道很鲜美的鱼，唯一的缺点就是小鱼刺多，吃起来要小心些。鲫鱼可以烧汤，红烧鲫鱼味道也不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 油锅烧烫，放入葱段和姜片，煸炒出香味。 -
2. 将整条鲫鱼轻轻放入油锅。
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3. 等一面煎成金黄色后，将鱼身翻面，开始煎另外一面。
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4. 当两面都呈金黄色后，加入适量料酒，倒入适量酱油。
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5. 加入适量水，还有少许盐、白糖，调味。
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6. 大火煮上约15分钟，当汤汁收干到差不多是，鱼可以出锅了。
小贴士
煎鱼的时候不要随意翻动鱼身，避免鱼皮被粘掉。