啤酒双椒烧鲫鱼
6.7万热度
98收藏
收藏
|
漫天蒲公英辛
啤酒，都没有人喝，再不喝就要过了保质期了，对于我这样的人来说，是一定舍不得过期扔掉的，所以趁着周末在家，有时间做美食，拼命消耗家里积累的各种原料，所以，就有了今天这个双椒啤酒烧鸡鲫鱼。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
啤酒
1瓶
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 青红辣椒切成小段备用。 -
2. 蒜拍扁备用。
-
3. 葱切成葱花。
-
4. 鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。
-
5. 切成花刀。
-
6. 锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。
-
7. 翻面把另一面也煎成金黄色。
-
8. 烹入生抽和醋，倒入啤酒。
-
9. 大火烧开。
-
10. 加入一半的青红椒。
-
11. 盖上盖子，煮大约两分钟。
-
12. 翻面，再加入余下的青红椒。
-
13. 煮到汤汁快干的时候，加入葱花。
-
14. 继续煮至汤汁基本收干，即可出炉装盘。
小贴士
青红椒的量要根据自己接受辣的程度来调整。
相关菜谱
-
红烧鲫鱼
西柚和柑橘5万热度166收藏 -
啤酒豆瓣焖黄鱼
匦期苹怯瘸7.3万热度146收藏 -
干烧鲫鱼
楚楚可人filament10.7万热度179收藏 -
红烧鲫鱼
唐僧summary7.3万热度75收藏 -
啤酒腐乳烧排骨
爱美9.9万热度775收藏 -
私房红烧鲫鱼
深情transplant7.3万热度12收藏 -
红烧鲫鱼（附鱼肉不碎、鱼皮不掉的秘诀）
梦如南筏痴珍13.5万热度65收藏 -
挑逗味蕾的鲫鱼做法——【干烧鲫鱼】
婉丽gangster9.7万热度67收藏