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自制酸菜
3.2万热度
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土豆fastener
现在的食品啊,今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲,明天因媒体的曝光而恶心不已。。。现在的我们啊,看到新出品的东东,都想买回家亲手制作,让自己安心,因现在的我们变得胆小无比啦。这不,最近新出的这款智能酸菜机,的确很棒,让我们吃到卫生健康的酸菜。
时间: 1-2小时
食材
大白菜
1000g
菌粉
1包
葡萄糖
15g
食盐
30g
冷开水
适量
步骤
  • 1. 食材:大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
  • 2. 将大白菜的根部切去,择洗干净,沥干。
  • 3. 切半。
  • 4. 切丝。
  • 5. 焯烫一下。
  • 6. 沥干,摊凉。
  • 7. 放入容器内。
  • 8. 倒入发酵汁,直到发酵汁没过白菜。
  • 9. 放置在机器内,用压菜板压实白菜。
  • 10. 将内胆上盖盖好,扣好锁扣。
  • 11. 盖好盖,通电,按开关。
  • 12. 选择酸菜功能键。
  • 13. 时间到,即可断电。
  • 14. 酸菜可以上桌享用啦。
小贴士
白菜切丝可加速腌制成熟速度。
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