自制椰蓉月饼馅料
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旧爱时光觅梅
玩烘焙这么久，还没做过月饼了，今天先把月饼的馅料做好，自己做的馅料不像外面那么甜，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
椰蓉
200g
黄油
100g
鸡蛋
2个
绵白糖
80g
奶粉
30g
步骤
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1. 黄油隔水融化 -
2. 加入白砂糖，搅拌均匀
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3. 加入鸡蛋，搅拌均匀
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4. 加入椰蓉，搅拌均匀
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5. 加入奶粉，继续搅拌均匀
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6. 放入冰箱冷藏30分钟
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7. 分成50克一个小剂子，揉圆，放在保鲜膜上即可（我的模具是5头100克，所以用了50克椰蓉馅料，如果模具是50克的，馅料就减半）
小贴士
如果做月饼有剩余的椰蓉馅料，放在冰箱冷冻即可
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