干马齿菜豇豆包子
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小蝌蚪
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
包子馅
500g
面
适量
水
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 面、发酵粉加适量水揉成面团醒发。 -
2. 将面醒两个小时，醒到里面都是蜂窝状就算开了。
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3. 将醒好的面揉匀。
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4. 将面分成小剂子，用手压成薄片。（面硬的可以用擀面杖擀成薄片）
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5. 准备一盘包子馅。这是做法。
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6. 挖一勺馅放在面皮上包起来。
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7. 蒸锅烧开水放入包好的包子蒸熟即可。
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8. 出锅。
小贴士
1.包好的包子要再醒半个小时才能放锅里蒸，要不蒸出来的包子就是死面的口感太硬。
2.蒸屉上要刷上食用油或垫上蒸屉布，这样包子蒸熟容易拿出来。
3.蒸好的包子关火后要等3到5分钟再开锅盖，要不包子容易塌陷。
2.蒸屉上要刷上食用油或垫上蒸屉布，这样包子蒸熟容易拿出来。
3.蒸好的包子关火后要等3到5分钟再开锅盖，要不包子容易塌陷。
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