您的位置: 首页>菜谱分类>白灼花螺
白灼花螺
7.3万热度
756收藏
环驴抠凳手
心情故事在外面吃过几次,很爽口的,很有嚼劲,一般都是白灼的。那天去海鲜市场看见,看起来很新鲜,所以买一些。价格挺贵的,50块钱就一点,我感觉我给店家坑了,因为听说壳浅色比较爽口,我打算自己挑的,虽知道店家一篮子下去就给我勺2斤,我说不要这么多。去海鲜市场不会挑海鲜还不如去自己常去市场买。煮好后,我特有试下,确实壳颜色浅一些肉比较爽口,肉没这么腥,深色壳的肉比较腥,肉也没这么爽口。看来她是差的跟好的掺着买来坑人。现在还有多少是有良心的商人,很多都把次品当正品买卖。
时间: 10分钟内
食材
花螺
750g
适量
适量
适量
白酒
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 很明显有2种颜色花螺,白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。
  • 2. 放入姜片葱烧热水。
  • 3. 倒入适量白酒去醒。
  • 4. 倒入花螺煮。
  • 5. 大火煮开再煮3分钟。
  • 6. 最后配上姜汁酱油食用。
小贴士
白灼是放少许白酒可以去醒,海鲜一定要煮熟吃。酱油一定要放点姜。
这道菜的其他做法

黄酒白灼花螺

14收藏
9.5万热度

白灼花螺

75收藏
9.9万热度

白灼花螺

128收藏
7.8万热度

白灼花螺

161收藏
4.6万热度

白灼花螺

775收藏
8.6万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱