自制肉松
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地厚continental
给宝宝添加辅食很多人都会买肉松，做肉松粥，其实买的肉松里边会添加一些东西，为了宝宝的健康，可以自己动手来做，真正的无添加。
时间: 1-2小时
食材
猪后腿肉
300g
八角
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
生抽
适量
大葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 把猪肉洗干净，切成小块
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3. 先放水里焯一下，去除里边的血水
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4. 焯好的肉备用
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5. 葱切段，蒜切片
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6. 锅里放入水，放入焯好的肉，把调料也放进去，倒入少许生抽，中火炖制半小时，然后再小火炖半小时
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7. 直到肉炖烂了，用筷子一戳就散就可以了
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8. 炖好的肉捞出，晾一会
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9. 不烫手时，撕成这样的肉丝，要顺着肉丝的方向撕，这一步很让人崩溃的
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10. 撕好的肉丝，放入锅里炒，要小火，锅里不要到油
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11. 一边炒，一边翻动，不要糊锅，直到炒的肉出松了，颜色变成金黄色了就可以了，一定要把水分炒干
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12. 炒好的肉松可以放到料理机里打一下，如果没有料理机，也可以用擀面杖轻轻的敲打
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13. 这样也会很膨松，然后把肉松摊开晾凉，然后装袋
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14. 做好的肉松可以给宝宝享用了
小贴士
1、选肉一定要选纯瘦的肉
2、炖好的肉不烫手时，开始撕肉丝
3、撕好的肉丝要赶快炒，不要等到都干了水分蒸发了，那样炒出来的肉松会发硬
4、如果有料理机，可以把炒好的肉松放入里边打一下，没有可以用擀面杖轻轻的敲打，也可以粉碎
5、做好的肉松一定要摊开晾凉，在装袋子
2、炖好的肉不烫手时，开始撕肉丝
3、撕好的肉丝要赶快炒，不要等到都干了水分蒸发了，那样炒出来的肉松会发硬
4、如果有料理机，可以把炒好的肉松放入里边打一下，没有可以用擀面杖轻轻的敲打，也可以粉碎
5、做好的肉松一定要摊开晾凉，在装袋子
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