秘制肉末酱
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钊运晟践
最近好长一段时间都是在外面吃早餐，LG问猫为啥不在家做了，想想也是，真的懒了好久，今天做上一大碗肉末酱，早餐的时候煮上一碗面条或米粉都可以浇上一勺，好吃还省事，这样在家也能吃到营养美味的早餐。
时间: 10-30分钟
食材
肉末
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
甜面酱
适量
XO酱
适量
葱
适量
黄豆酱
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅内放油，开小火，把姜葱末放入煸香。 -
2. 接着放入剁碎的肉末炒香。
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3. 加入适量的甜面酱。
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4. 再放入适量的黄豆酱炒香，这个过程要有点耐心，慢慢炒，炒到可以闻到酱的香味。
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5. 加入适量开水，并放入XO酱，少许的糖，味极鲜，蚝油，老抽等。
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6. 当锅内的酱汁开始收汁时，倒入少许的生粉水。
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7. 熬至有些微浓稠即可。
小贴士
这个酱可以拌粉面饭吃，早餐时煮上一碗面，浇上一勺酱，就是一份很美地早餐面喽，快动起来做一份放在家里，想吃的时候来上一勺吧。
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