橙香烤肋排
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仙人球
这道菜在肋排中加了些橙皮来腌制，可以起到去腥解腻的特殊作用，烤出来之后更是带着淡淡的橙香
时间: 1-2小时
食材
肋排
600g
橙皮
半个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
黄酒
适量
蜂蜜
2大勺
黑胡椒
适量
淀粉
1大勺
洋葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将橙子皮去掉内部白色的不分 -
2. 将处理好的橙皮切成小丁
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3. 将蒜和洋葱也切成丁
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4. 将所有食材和辅料一起放进盆里
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5. 抓拌均匀，放冰箱腌制一夜
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6. 锡纸剪成合适的大小，将腌好的排骨包入，要将排骨全部包完
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7. 全部包好的排骨
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8. 将排骨放在烤架上放入烤箱中层，底下用锡纸铺在烤盘上，以免油渍滴落
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9. 烤箱180度40分钟后取出
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10. 打开锡纸
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11. 在200度烤15分钟左右取出，即可
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12. 成品
小贴士
锡纸使用时磨砂的一面接触食材