这款羊肉手抓饭是用电饭煲做的，如果用普通锅来做，最不好把握的就是水的用量，不是干了就是饭软了，或者是粘锅，或是糊底，用电饭煲蒸饭让人们学会了想不偷懒都不行。这道饭操作简单，而且还是简单到永远不怕会出错，没什么下厨经验的人也可一学就会。做好以后，缕缕的香气飘荡在厨房，吃起来真的很好，米粒粒粒分明，羊肉香而不腻。羊肉向来是以大补而著称，特别是寒冬腊月里人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。中医建议多吃羊肉，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。