扁豆面旗子
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vocabulary豆浆
好吃
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
100g
面旗子
300g
西红柿
2个
菠菜
1把
大蒜
2瓣
土豆
1个
大葱
1/2根
红辣椒
1/2个
菜籽油
适量
盐
适量
香醋
少许
酱油
少许
生姜粉
1勺
花椒粉
1勺
步骤
-
1. 扁豆子洗干净，泡2小时； -
2. 买回来的面旗子；
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3. 大葱斜切段，土豆切小块；
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4. 菠菜切段，红辣椒切块；
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5. 大蒜切片；
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6. 热锅热油，放入葱段，炒香，再加土豆块翻炒；
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7. 加生姜粉，花椒粉，盐，酱油，翻炒一会；
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8. 添加足量水；
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9. 水开加扁豆；
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10. 扁豆煮至软烂；
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11. 西红柿切块；
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12. 加西红柿；
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13. 加适量香醋，可使面片滑爽；
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14. 下面旗子，煮熟；
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15. 调菠菜，红辣椒，适量香醋搅匀。
小贴士
扁豆子洗干净，提前泡2小时；
下面旗子之前加适量香醋，可使面片滑爽；
调菠菜，红辣椒，最后加适量香醋增香。
下面旗子之前加适量香醋，可使面片滑爽；
调菠菜，红辣椒，最后加适量香醋增香。
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