绿豆面丸子
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唯美的幸福振锐
以前做炸丸子为了增加粘度都是加的面粉,不知道还可以用绿豆面,看了米友万山红做的这个炸丸子用的就是绿豆面,于是马上效仿,正在发愁家里的那点绿豆面要怎么解决掉呢,这下派上了用场。
时间: 10-30分钟
食材
青萝卜
380g
绿豆面
180g
鸡蛋
1个
姜
30g
五香粉
适量
步骤
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1. 萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁
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2. 姜切成末
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3. 把萝卜丁、姜末放在同一个容器里,加盐、五香粉
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4. 搅拌均匀腌制10分钟
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5. 打入一个鸡蛋拌匀
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6. 放上绿豆面
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7. 搅拌均匀
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8. 团成丸子
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9. 油温五成热时下丸子炸制
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10. 小火将丸子炸熟
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11. 捞出控油
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12. 炸好的丸子可以直接吃,也可以做成丸子汤
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要小火炸制。
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