水果拿破仑
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唐僧耍流氓依通
”拿破仑“是传统的上海小吃，吃完这个真的就要开始漫漫减肥路了。这几天吃进的油不少，今天这个就全部用水果作为装饰，减脂还解腻。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
220g
中筋面粉
30g
黄油
180g
水
120g
盐
2g
香蕉
适量
樱桃
适量
荔枝
适量
步骤
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1. 准备 的原料。 -
2. 除了裹入用的黄油，水果，所有的主料加一起。面包机揉面功能20分钟，和好的面团进冰箱冷藏。
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3. 裹入用的黄油装保鲜袋，擀成长方形的薄片。
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4. 面皮擀成比黄油双倍大的方块，将黄油片包中间。
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5. 四周包好，捏紧。
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6. 再擀成薄片，对折，擀开，重复几遍。
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7. 做好的酥皮切小块。
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8. 取需要的份量烤制，多余的可以放冰箱冷冻起来。下次用时直接烤就可以，无需解冻。
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9. 烤箱180度预热，中层15分钟就可以，完全放凉待用。
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10. 香蕉用叉子压成泥。
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11. 荔枝，樱桃去核。
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12. 先在一片酥皮上抹上香蕉泥，再铺上一层荔枝。
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13. 14再加上香蕉泥。
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14. 再加一片酥皮，然后香蕉泥，樱桃，最后筛点糖粉上去。
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15. 水果多多，减少糖和油脂用量的果味拿破仑就完工。
小贴士
1.面皮折叠的时候有气泡要用牙签戳破，将里面的空气放掉。
2.有破损的地方可以撒点干粉补救。
3.面皮擀不开，不要强行进行，先放冰箱冷藏松弛擀开就容易的多。
2.有破损的地方可以撒点干粉补救。
3.面皮擀不开，不要强行进行，先放冰箱冷藏松弛擀开就容易的多。
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