芒果拿破仑起酥
5.2万热度
99收藏
收藏
|
撒娇
层层酥香口感酥脆，轻轻一碰掉渣酥
时间: 10-30分钟
食材
千层皮
6张
芒果
1个
淡奶油
100ml
砂糖
15g
糖粉
20g
步骤
-
1. 准备所有食材 -
2. 芒果切开取一半贴着杯子口顺着推动皮，果肉掉入杯中
-
3. 倒岀果肉切成小块备用
-
4. 淡奶油放入干净盆中加入砂糖，中速隔凉水打发淡奶油
-
5. 打至有纹路拉起蛋抽有尖角
-
6. 装入裱花袋中放冰箱备用（六齿裱花嘴）
-
7. 千层皮从袋取出中间切一刀
-
8. 分皮码放烤盘留岀间距，放入预热200度烤箱，上下火中层烤8-10分钟表面微黄层凸起即可
-
9. 出炉自然放凉
-
10. 取一块起酥表面挤上淡奶油，花型随意
-
11. 在码上芒果块
-
12. 两个一组重叠一起
-
13. 在撒上少许糖粉（没有糖粉可以省略）
-
14. 摆放盘中即可享用美味
-
15. 层层酥香，咬上去酥的掉渣，说不岀美味棒极了
小贴士
千层皮（又叫起酥皮）使用很方便，烤箱温度依个人来掌握，记住千层皮上色快，要随时查看烤箱防烤糊
相关菜谱
-
水果拿破仑
唐僧耍流氓依通10.3万热度847收藏 -
鲜果拿破仑
老师的初号机8.9万热度5收藏 -
水果拿破仑
就一只小猪8.4万热度31收藏 -
无花果拿破仑【初味日记】
麻辣小龙虾大面团7.4万热度27收藏 -
水果拿破仑
闲云池中敛6万热度45收藏 -
水果拿破仑
聪郧采顿谙6.7万热度53收藏 -
【水果拿破仑】——COUSS CO-960A热风循环烤箱出品
猎豹balcony6.4万热度5收藏 -
草莓拿破仑蛋糕＃圣诞烘趴 为爱起烘＃
芹菜豆豆1.3万热度144收藏