1. 卡士达酱做法：1、奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g 2、蛋黄加入砂糖搅拌均匀。3、再加入牛奶搅拌均匀，4、筛入低粉搅拌均匀，再开火，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状

2. 做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存

3. 拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐

4. 加入室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全部融化）

5. 用手捏抓均匀， 一边加清水一边用手拌匀

6. 揉均匀的面团， 在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

7. 取出面团擀开，放入黄油

8. 包裹起来

9. 擀开