滑嫩鸡蛋羹
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幸骑蜗牛追导弾
小胖最爱吃鸡蛋羹了，但是以前我一弄就都是蜂窝，我在这里仔细的研究了一下大家的做法，终于成功的做好了这份简单的美味—鸡蛋羹。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
小葱
10g
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 将小葱洗净切小小段，越小越好看。 -
2. 将鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散。
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3. 向容器中加水，比例是一个鸡蛋半碗水，最好用温水哦。 向打好的蛋液中加入适量的盐，不要多，一点就可以，然后搅拌均匀。
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4. 将小葱放入蛋液中，搅拌均匀。
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5. 用小勺将打好的蛋液中存在的泡沫撇干净。
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6. 将容器放入电饭煲的蒸屉中，盖上保鲜膜。
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7. 用快煮键煮15分钟就可以了。你也可以下面做米饭，米饭好了，蛋羹也好了哦！电饭煲的火比较温和，用来蒸蛋羹很合适哦！
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8. 出锅后再调些酱油、香油和醋放在蛋羹的上面。
小贴士
做出没有蜂窝的鸡蛋羹的关键在于:1、用温水调鸡蛋水。2、撇去浮沫（或者过滤）。3、盖上保鲜膜。
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