咖啡鸡蛋羹
3.2万热度
194收藏
收藏
|
欣怡foresee
闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
咖啡粉
1勺
绵白糖
适量
奶粉
适量
步骤
-
1. 准备原料。 -
2. 将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
-
3. 用开水冲好，放凉或温。
-
4. 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。
-
5. 调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。
-
6. 蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
-
7. 香甜嫩滑。
小贴士
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。