咖啡鸡蛋羹
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欣怡foresee
闺女喜欢吃蛋羹,这次加了些咖啡粉,没想到效果非常好!滑嫩的蛋羹,散发着香浓的咖啡味道,口感非常不错呢!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
咖啡粉
1勺
绵白糖
适量
奶粉
适量
步骤
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1. 准备原料。
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2. 将咖啡粉,奶粉,糖放入碗中。
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3. 用开水冲好,放凉或温。
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4. 鸡蛋打散,加入放凉的咖啡再打匀。
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5. 调好的蛋液过滤掉杂质,盖上保鲜膜。
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6. 蒸锅烧开后,上锅大火20分钟。
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7. 香甜嫩滑。
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1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。
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