咖啡鸡蛋羹
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酵矩浩谏挛
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
速溶咖啡
1包
白糖
适量
奶粉
适量
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
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3. 用开水冲好，放凉或温。
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4. 鸡蛋打散，过滤几次。
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5. 将蛋液和咖啡混合，搅匀，盖上保鲜膜。
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6. 蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
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7. 撒上彩色糖豆即可食用。
小贴士
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。