蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。鸡蛋羹简单美味，却也有很多花样可以变换。香港酱油的味道和内地各个牌子的差别是很大的。用香港买的酱油来做一道粤式鸡蛋羹，味道也很好。
老公特别喜欢吃蒸蛋羹，我比较偏爱荷包蛋。为了老公，专门买了煮蛋器，这样老公的早餐可以吃煮蛋，喝麦片。上班一族，也能在家做简单的营养早餐。在家吃饭，基本上每餐都会给老公蒸个蛋羹，换着花样的蒸蛋羹，有了煮蛋器很方便，简简单单也体现着我的一份心意。