粉丝鸡汤
7万热度
151收藏
收藏
|
猎豹balcony
鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
带骨鸡胸
150g
香菇
100g
粉丝
50g
大蒜
15g
葱
15g
香菜
15g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。 -
2. 把鸡胸焯水，洗净。
-
3. 一起加入炖锅中。
-
4. 隔水炖3个小时，就好了
-
5. 另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。
-
6. 清淡可口的鸡汤。。。。.。
小贴士
1，隔水炖很好的保留了营养。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度