粉丝鸡汤
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猎豹balcony
鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,虽然鸡汤适合冬季喝,但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸,炖出来的汤清请淡淡,又加入了绿豆粉丝,挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
带骨鸡胸
150g
香菇
100g
粉丝
50g
大蒜
15g
葱
15g
香菜
15g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用。
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2. 把鸡胸焯水,洗净。
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3. 一起加入炖锅中。
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4. 隔水炖3个小时,就好了
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5. 另起锅,加入鸡汤,鸡肉撕条,加入绿豆粉丝,粉丝软烂后,加盐,鸡精,胡椒粉,葱末,香菜末调味。
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6. 清淡可口的鸡汤。。。。.。
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1,隔水炖很好的保留了营养。
2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益。
2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益。