马拉盏
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半窗疏影洋
烤箱坏了一个星期了，好无聊好郁闷！这款蛋糕是蒸的，松软、好吃，马拉盏是在一家广式茶餐厅吃的，热乎乎的吃感觉好棒，马拉盏其实是马拉糕，源于新加坡的马来族，吃惯了烤的点心还以换换口味试一下蒸的
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
牛奶
100g
玉米油
30g
白砂糖
70g
鸡蛋
2个
泡打粉
7g
黑加仑葡萄干
适量
蔓越莓
适量
步骤
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1. 鸡蛋加白砂糖打至糖溶化 -
2. 加入牛奶混合均匀，我加的三花淡奶油，用水也可以，加入油混合均匀
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3. 黑加仑、蔓越莓提前用水泡软
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4. 低粉、泡打粉混合筛入蛋糊中，上下翻拌均匀
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5. 加入蔓越莓、黑加仑混合均匀
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6. 菊花盏刷一层油
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7. 面糊倒入模具八分满上锅，大火烧开转中火蒸25-30分钟
小贴士
1、蒸好后趁热脱模
2、鸡蛋要大点的60-65克左右的
3、不喜欢蔓越莓可以葡萄干或别的果脯或坚果
4、面粉、泡打粉过筛是为了减少颗粒感
2、鸡蛋要大点的60-65克左右的
3、不喜欢蔓越莓可以葡萄干或别的果脯或坚果
4、面粉、泡打粉过筛是为了减少颗粒感
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