马拉糕是传统的广式茶楼点心，外形和市面上一般的蛋糕没多大区别，但比蛋糕成本低，而且色泽美观，松软甜香，更有蛋糕所没有的滑润口感，制作原料主要有低筋面粉、小苏打等。
第一次做马拉糕，我觉得松软可口，不过小胖不喜欢这样的口感，他不喜欢的以后可能就不会做了。