马拉盏炒通菜
5.3万热度
111收藏
收藏
|
刚毅
异国风味的菜菜!
通菜含蛋白质,糖,脂类,酚类,萜类,三萜类,化合物,谷氨酰胺,丙氨酸,蔗糖,α-生育酚及β-胡萝卜素,叶黄素,叶黄素环氧化物,堇黄质,新黄质等十几种类胡萝卜素,还含铜铁、锌等元素。此外,从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺。
通菜含蛋白质,糖,脂类,酚类,萜类,三萜类,化合物,谷氨酰胺,丙氨酸,蔗糖,α-生育酚及β-胡萝卜素,叶黄素,叶黄素环氧化物,堇黄质,新黄质等十几种类胡萝卜素,还含铜铁、锌等元素。此外,从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺。
时间: 10-30分钟
食材
通菜
400g
马拉盏
适量
姜
2片
蒜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把马拉盏准备好!(这是缅甸马拉盏,在澳门买的,与XO酱有点雷同,但别具风味。)
-
2. 通菜洗净,摘掉老的不能食用部分,择成适量长短;
-
3. 准备好姜和蒜;
-
4. 热油锅,爆香姜蒜,加入马拉盏炒香,倒入通菜炒熟即可,加点盐调味即可!
小贴士
马拉盏本身有一定的咸鲜味,所以盐适量减量!
-
这道菜的其他做法
-
印尼*马拉盏炒饭(两人份)
34收藏11.1万热度 -
马拉盏海鲜炒蛋——极具异域风味的鸡蛋做法
33收藏10.1万热度 -
马拉盏炒空心菜(通菜)
13收藏24.2万热度 -
马拉盏鱼饼炒粉卷
89收藏8.6万热度 -
马拉盏腊肠豆角焖面
28收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度