蔓越莓葡式蛋挞
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早起搬砖了
蔓越莓简直是百搭，用来做什么味道都好。刚刚烤好，老公不顾烫连吃了两个。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
90ml
淡奶油
140ml
鸡蛋
1个
蛋黄
2个
白糖
45g
蛋挞皮
9个
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 牛奶加白糖小火煮至白糖溶化，关火，晾凉。 -
2. 将淡奶油加入放凉后的牛奶中搅匀。
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3. 一个全蛋加两个蛋黄搅匀。
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4. 蛋挞皮提前拿出来。
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5. 将蔓越莓干放入蛋挞皮里。
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6. 将蛋液加入牛奶淡奶油中搅匀。
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7. 过滤两次。去除杂质。
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8. 将挞水倒入挞皮里，九分满。
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9. 烤箱200度提前预热，中层上下火烤20分钟至25分钟即可。
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10. 成品图。
小贴士
挞水一定要过滤两次才细腻。
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