葡式蛋挞（蔓越莓口味）
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leaflet善良
首先你要有一个烤箱，一个电子称。在网上买的葡式蛋挞皮18个包邮还不到9元，这个是8个的量，大家可以酌情增加。蛋挞皮还起酥，香脆呢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
8g
淡奶油
90g
牛奶
70g
白砂糖
30g
蛋黄
2个
炼奶
8g
蔓越莓
若干
步骤
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1. 准备好电子称，放上不粘锅，归零。四种材料亮相。 -
2. 接着把淡奶油90g,牛奶70g，白砂糖30g,砂糖8g依次倒入锅中，每倒一样材料归零一次。
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3. 中火，用调羹搅拌材料，使白砂糖融化，注意不要烧开。
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4. 晾凉。此时拿出蛋挞皮解冻，15分钟。
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5. 制作蛋挞液另外的一部分，准备一个盘子，蛋清分离，准备好两个蛋黄。
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6. 搅拌均匀。加入低筋面粉8g。拌均匀。
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7. 用筷子把材料拌均匀。
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8. 预热烤箱，210度5分钟。把晾凉的蛋液倒入蛋黄面粉液中。
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9. 过筛一次，往回倒。
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10. 摆好蛋挞皮，用刚才的调羹倒八分满。
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11. 加入蔓越莓，人手两三粒。
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12. 入烤箱中层，210度，25分钟。
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13. 起酥了………整间屋子飘香。
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14. 好了，成品！请品尝。好吃到停不下来。
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