芦笋牛肉披萨
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褚秋离未离
周末的美好时光，动手做一个家人喜爱的披萨，简单又美味。偶尔更换口味，每次都有不同享受~~
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
200g
酵母
3g
糖
15g
水
120g
橄榄油
15g
芦笋
1把
半成品牛排
250g
蘑菇
8颗
黑胡椒
适量
番茄酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
意大利混合香草
少许
步骤
-
1. 芦笋洗净，削皮，切长段，加入少许黑胡椒拌匀，备用。 -
2. 牛排切片，加入黄油，稍微煎一下，四五分熟即可。
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3. 蘑菇洗净，切片，备用。
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4. 面饼的材料混合，揉至光滑后盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
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5. 面团滚圆松弛15分钟。
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6. 用擀面杖擀成长约25CM宽约20CM的长方形，用叉子戳出一排排的小洞。
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7. 面皮底部涂番茄酱，先撒少许奶酪丝。
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8. 依次铺上芦笋、牛肉片、蘑菇，表面撒上奶酪丝；烤箱200度25分钟左右。
小贴士
用石板烤制，石板需提前预热1小时左右。
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