脆底牛肉披萨
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Y-YYTa
用莲藕和豌豆来做的牛肉披萨，用莲藕来做还是第一次，没想到味道还是不错的。。。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
白糖
5g
黄油
20g
鸡蛋
1个
牛肉
100g
莲藕
100g
豌豆
50g
豌豆
适量
胡椒
10g
橙子
1个
奶酪
20g
盐
10g
步骤
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1. 把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。 -
2. 加入面粉，最后加入酵母粉。
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3. 打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。
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4. 发酵好的面团揉匀。
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5. 各种材料备用。
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6. 牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。
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7. 莲藕，另一部分牛肉切丁。
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8. 锅里加黄油。
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9. 下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。
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10. 发酵好的面团擀成薄饼。
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11. 放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。
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12. 放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。
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13. 再撒上炒好的莲藕牛肉丁。
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14. 再撒上橙子丁和豌豆。
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15. 最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。
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16. 烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。
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17. 再放到烤箱里。
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18. 底层烤大约20分钟即可。
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19. 脆脆的底皮。。。。。。
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20. 吃起来味道很棒
小贴士
1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。
2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。
2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。
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