芦笋番茄披萨
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哦哟我嘟
孩子吵着吃披萨,不用去必胜客,这款芦笋番茄披萨超简单
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
温水
75g
盐
3g
糖
7g
黄油
20g
蛋黄
半个
酵母
3g
芦笋
适量
小番茄
适量
肠
适量
披萨酱
适量
披萨草
少许
马苏里拉
80g
步骤
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1. 将配料表里芦笋上面的除酵母和面粉外的所有材料放到面包桶里。 -
2. 再放上面粉和酵母，用面包机的发面程序。
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3. 发面的过程中我们可以准备饼上的材料。 肠切成长条。芦笋和番茄都洗净。
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4. 面发好后不用揉匀排气，要是喜欢厚的直接放到盘子里用手指推开，喜欢薄的可以分成两份来做。 二次发酵半个小时左右。
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5. 饼底上扎些眼儿，刷上披萨酱。
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6. 撒些芝士粉，要是没有可以不用。所以我配料表也没写。
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7. 放上一些马苏里拉碎。
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8. 摆上番茄芦笋和肠。
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9. 再撒些马苏里拉芝士。撒少许披萨草。
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10. 烤箱中层上下火200度20分钟左右即可。
小贴士
喜欢薄饼可以分成几份来做，喜欢厚的可以直接做，不用揉排气了。直接用手弄到盘子里二发就可以，这样的饼底烤出有不规则的孔洞，有点像法棍里面的组织一样松软。