冰砂橙皮酥棒
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忧郁filth
上次把鸡蛋的分量加多了，最后只能把稀软的面团堆成小饼。死不甘心，重做一次。分量正确，自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少，把表面装饰的芝麻换成砂糖，可以相对增加一些甜味，满足口味偏甜的人，同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁，故名之为冰砂。橙皮香，很理气。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
75g
玉米油
20g
糖渍橙皮丁
25g
糖粉
15g
鸡蛋
20g
泡打粉
0.6g
小苏打
0.3g
粗砂糖
1大勺
步骤
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1. 用料：低筋粉75克，玉米油20克，糖渍橙皮丁25克，糖粉15克，鸡蛋20克，泡打粉0.6克，小苏打0.3克，粗砂糖1大勺 -
2. 将鸡蛋，油，糖粉倒入碗中，
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3. 搅拌均匀。
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4. 面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，
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5. 拌成均匀面团。
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6. 加入橙皮丁，
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7. 拌匀。
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8. 将面团放在保鲜膜上，擀成厚约0.5厘米，宽10厘米的长方形。
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9. 表面刷蛋液，
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10. 撒满粗砂糖。
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11. 切成宽约1厘米的条，
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12. 摆入烤盘，
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13. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
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14. 表面金黄，出炉。
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15. 置晾架上晾凉。
小贴士
玉米油可以用其他食用油代替。
如果面团较软，可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻，以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
如果面团较软，可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻，以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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