橙皮戚风蛋糕
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滴卧嗣陕唾
继续消耗熬的糖渍橙皮。橙子味的戚风蛋糕加了一些葡萄干更美味了。
这个硅胶模具非常棒，用了好几次了一点都不粘，脱模非常成功。
这个硅胶模具非常棒，用了好几次了一点都不粘，脱模非常成功。
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
5个
牛奶
50g
糖渍橙皮
50g
玉米油
40g
盐
2g
糖
90g
步骤
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1. 先准备所有材料 -
2. 蛋白，蛋黄分开。
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3. 蛋黄里加油、30克糖，牛奶、盐。
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4. 打匀。
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5. 将低粉过筛到蛋黄液中
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6. 拌成蛋黄糊
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7. 蛋白中分三次加入剩余的60克糖
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8. 打至硬性发泡
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9. 取三分之一蛋白与蛋黄糊上下翻拌均匀
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10. 分三次将蛋白拌入蛋糊中
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11. 将葡萄干用面粉拌一下，再拌入面糊中
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12. 将面糊倒入模具中，震出气泡
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13. 烤箱预热170度，中层，上下火60分钟
小贴士
无
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