无核紫橙味戚风蛋糕
2.4万热度
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无关痛痒吉
精选无核紫葡萄干，口感Q弹，是我最喜欢吃的一种葡萄干，和威风搭配，绵软Q弹，再加上果粒橙的橙香味，相当好吃！老公每次说6寸的蛋糕不够吃，我就按8寸做的，但是没有模具直接用烤盘也不错哦！
食材
低筋面粉
130g
鸡蛋
5个
油食用油
70g
牛奶
40g
果粒橙
30g
白糖
60g
打泡粉
3g
盐
5g
无核紫葡萄干
50粒
白醋
2滴
步骤
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1. 需要的工具和食材 -
2. 蛋黄,蛋清分离
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3. 蛋黄先加糖，加油，加牛奶，加果粒橙打发均匀， 低筋面粉加入打泡粉和盐，过筛两遍后，加入蛋黄中
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4. 继续打发均匀
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5. 蛋清加两滴白醋后打发，打至干性打发，打蛋器出现倒三角，不掉落
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6. 干性打发的蛋清分三次与蛋黄搅拌均匀
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7. 蛋黄混合蛋清上下搅拌均匀后加入无核紫葡萄干
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8. 放入模具或放在有油纸的烤盘中烘焙，烤箱预热后，上下火170度，20分钟 ，此时看着普通
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9. 切开后，诱人得很
小贴士
装蛋清的容器一定要无水,无油,无蛋黄
蛋清用电动打蛋器打到鱼泡状加第一次糖，细腻状加第二次糖，纹路状加第三次糖，
蛋黄混合蛋清上下搅拌，千万不要划圈圈
蛋清用电动打蛋器打到鱼泡状加第一次糖，细腻状加第二次糖，纹路状加第三次糖，
蛋黄混合蛋清上下搅拌，千万不要划圈圈