家里的冰箱剩了好多的蛋白，在天使蛋糕和超绵鲜奶吐司中，最终选择了吐司。春节时做了两次，但都没发好，烤出来都素中间凹陷。不过好方子就是好方子，俺烤得如此糟糕放了2天吃起来口感还是很绵，比起以往干干的吐司好入口多了。既然俺吐司做不好，不如把面团分割、滚圆做成排包好了。在加些去年自制的糖渍橙皮，增加香气、风味和口感。只是这次的橙皮放得有点少，剪得也大了些，要不口口吃到橙皮更爽了。