冰糖橙皮丁
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certainty小珍珠
做薄脆想用橙皮丁，刚好家里橙子放了好几天了，赶紧开工
食材
黄冰糖
200克
橙皮
4只橙子的皮
橙肉
多半个橙子
柠檬
1只
食盐
适量
步骤
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1. 准备4只橙子（我用的是赣南脐橙），用刷子洗净，再用盐搓一遍表皮，擦净水 -
2. 用削皮刀削去橙皮，尽量不要白膜
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3. 像这样
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4. 橙皮切丝后切丁，橙肉完全不要皮膜，橙皮加橙肉大概250克，无视我奇怪的刀工吧，手残党
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5. 加200克冰糖腌制一夜
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6. 加入一个柠檬的柠檬汁，上火熬制
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7. 大火烧开转中火熬制几分钟，再转小火熬到粘稠状态，汁收的差不多就可以关火装瓶了，熬的时候超级香啊
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8. 密封玻璃瓶提前用水煮10分钟消毒，晾干后装瓶，倒扣至完全凉透，就完成啦！
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