糖渍橙皮丁
9.1万热度
845收藏
收藏
|
计也许我错了
以前也做过这种糖渍橙皮，但是方法不同，味道也不同。这次加了柠檬片更突出了清甜的橙香味。做蛋糕或面包时加入，很有提香的作用，可胜过各种人工香味剂。
时间: 30分钟-1小时
食材
橙皮
4个
橙肉
1个
柠檬
3片
冰糖
120g
清水
300g
步骤
-
1. 取4只橙子的橙皮放入碗中，加水泡1小时，中途换几次水。 -
2. 泡好的橙皮沥干后一条条地去掉白瓤（白瓤有苦味）
-
3. 把橙皮先切成丝。
-
4. 再切成小丁。
-
5. 冰糖称重。
-
6. 1个橙子的橙肉切成丁。
-
7. 锅内放水，加入冰糖，放入橙肉和橙皮丁。
-
8. 加入三片柠檬。
-
9. 滚开了改中小火慢慢熬制，用勺子搅拌
-
10. 待糖水慢慢收干呈粘稠状态后关火
-
11. 冷却后盛入干净的容器
小贴士
用来做蛋糕或面包加入一些，非常清香。
-
这道菜的其他做法
-
糖渍橙皮丁
1万收藏8.9万热度 -
串串馒头-卡通包子【黑芝麻&糖渍橙皮丁馅料】
33收藏14.7万热度 -
糖渍橙皮丁
72收藏6.2万热度 -
烘焙伴侣--糖渍橙皮丁［附懒人去皮法］
51收藏8.1万热度 -
糖渍橙皮
123收藏7.7万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度