1. 把橙皮先切片，8片10片，随意，把橙皮下的白肉小心切掉，切干净点，会苦的

2. 放入锅里，加入适量的水（要淹盖橙皮），水，配方外，煮沸，再煮12分钟，沥干净水份，再在水龙头冲洗几遍，直至橙皮色的水变至浅了，透明了

3. 再沥干水份，切丝（切至自己须要的大小）

4. 橙皮/水/糖…………1：1：1.5的比例，放入不粘锅内煮，不时翻拌，以免糊锅，直至水份蒸发干了，放入溶器晾凉（或烤盘）

5. 成品，可以密封装，放冰箱，随时可以使用