香橙奶酥棒
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褚秋离未离
孟老师的书刚出中文版，我就买了一套，很喜欢孟老师的美食书，图片清晰，文字简洁易懂，利用三天假期又翻版起孟老师的香橙奶酥棒。奶酥棒奶味十足，香酥可口，多给家人吃干果，有助补充脑力，直受家人赞赏！
方子用的是18*18的模具，我用的是20*20的模具，所以配料有所改变！
方子用的是18*18的模具，我用的是20*20的模具，所以配料有所改变！
步骤
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1. 无盐黄油室温软化后，加细砂糖及香精，用搅拌机打均匀 -
2. 加入全蛋液，继续打发无盐黄油，至均匀的奶油糊状。
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3. 将面粉、奶粉过筛入奶油糊中。
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4. 并用手抓成无干粉的面团。
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5. 将面团平铺在模具中，压实、摊平。烤箱预热，180度烘烤10分钟左右饼低取出，备用。
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6. 无盐黄油加黄砂糖，小火煮至黄油溶化
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7. 熄火后加入糖渍橙皮丁、杏仁片，并搅拌均匀。
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8. 再加入低筋面粉拌匀，稍带冷却降温后，加入全蛋液拌匀。
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9. 将内陷倒入饼低内，用橡皮刮刀摊平并压实，烤箱预热，180度烘烤25分钟左右即可。
小贴士
１．烘烤成后的饼干，用密封容器保存，以免受潮影响口感。
２．烘烤时间结束时，不用取出，用烤箱余温焖２０分钟左右。
２．烘烤时间结束时，不用取出，用烤箱余温焖２０分钟左右。