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花式饼干
7.4万热度
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负能量阿宁
不错的饼干。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
75g
糖粉
45g
低筋面粉
135g
蛋黄
1只
1g
步骤
  • 1. 黄油室温回软,加入糖粉、盐
  • 2. 用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
  • 3. 再加入蛋黄搅拌均匀
  • 4. 筛入低筋面粉
  • 5. 用手或橡皮刀拌匀并揉成团,用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟
  • 6. 揉面板洒上干粉,把面团取出,用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚
  • 7. 用饼干模具压出形状即可
  • 8. 烤箱200度预热5分钟,以170度,中层烤12-15分钟,取出放晾即可
小贴士
1、揉面团的时候避免过度揉捏,以面团成团即可,以免影响饼干成品的口感。
2、每个牌子和型号的烤箱功率各不相同,所以烘焙时间的长短也要根据自家烤箱略作调整。
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