芝麻花朵面包
5.6万热度
162收藏
收藏
|
令狐冲automate
造型可爱，做法简单，而且出来的成品特别的柔软。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
40g
牛奶
130g
油
30g
盐
3g
白砂糖
40g
酵母
3g
芝麻
适量
步骤
-
1. 先把液休材料放入面包机桶内 -
2. 再加入干性材料
-
3. 揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大
-
4. 取出面团排气，分成小份，擀成椭圆形卷起，从中间一分为二
-
5. 放入抹了黄油的戚风模中（底层撒上白芝麻）
-
6. 进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻
-
7. 放入180度预热好的烤箱，中层，烤15分钟取出
-
8. 里面柔软的组织
小贴士
1.配方里的水要根据面粉的吸水性做调整，可以先预留10克出来，揉面过程中根据面团的情况再加进去。
2.辅料的5克蛋液是抹面用，可以以开始选择大些的鸡蛋，留下一点即可。
3.戚风模为8寸。
2.辅料的5克蛋液是抹面用，可以以开始选择大些的鸡蛋，留下一点即可。
3.戚风模为8寸。
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻花朵面包
96收藏1.1万热度 -
黑芝麻花样面包
158收藏2.9万热度 -
黑芝麻花样面包
103收藏8.6万热度 -
【手工美食】鲔鱼芝士花朵面包
139收藏5.1万热度 -
花朵面包
125收藏7.2万热度